【凱鈞的專家會客室】小小吸管背起世界使命！農廢料甘蔗渣和咖啡渣竟化身國際級環保吸管？ 黃千鐘點石成金的創業之路，用良心餐具征服全球五大洲！

水深火熱是近年地球的氣候寫照，像是各地屢創新高的熱浪侵襲、嚴重乾旱或豪雨洪水、森林大火等，甚至是傳染疾病肆虐，這些都與過度排放溫室氣體後，在極端氣候下所衍生出的相關災情。正視氣候變遷的嚴重性，無疑是全球刻不容緩的議題，若想要減緩情況持續惡化，就必須得要積極減少碳排放量及增加資源使用效率。而不僅是台灣之光，且已於世界發光的環保餐具品牌「100%植」，品牌創辦人黃千鐘先生，即應用所學專長攜手專業團隊，一路從原料、科研、設計至開發，按步謹慎考量產品生命週期，秉持永續發展理念，努力為極端氣候、資源耗盡、塑膠污染等議題，以行動盡心盡力，其創新思維與毅力，實令人感佩。這回，即力邀100%植創辦人黃千鐘先生，與我們分享他精彩的創業故事！

 創辦人黃千鐘簡介 

黃千鐘，鉅田潔淨技術股份有限公司執行長，朝陽科技大學應用化學系 碩士，邦泰複合材料股份有限公司/研發主管，緯潤綠色高新材料股份有限公司/研發主管，致力於聯合國永續發展目標SDGs並以環境保護（E，environment）、社會責任（S，social）和公司治理（G，governance）ESG 的概念作為企業經營的核心理念。參與海內外各大展出，獲獎無數。

 Q1：成立「100%植」餐具品牌的初衷為何？ 

 Q2 :植物纖維環保餐具面臨哪些現實挑戰？ 

製造環保產品的成本遠高於塑膠產品，因為塑膠製品具有龐大的使用規模，加上輕便又便宜的特性，大量製造自然拉低了生產成本。然100%植是採用天然植物纖維所製成的環保產品，完全選用農業廢棄物作為原料，而生產加工的機器則是採用塑膠混煉加工設備，因機器本身並非專為植物纖維餐具所開發設計，將新料以舊機製造，受失誤率影響便影響了製程速度。期間必須不斷更改配方，以提高生產效率，這就是品牌初期所面臨的棘手挑戰。此外，歐盟法規日新月異，商品為符合標準，所有製程環節只能不斷增進技術。為求謹慎，更與母校朝陽科技大學進行產學合作，以持續研發及更新植物纖維再利用的技術。

Q3: 「100%植」的市場區隔與潛力為何？ 

隨近年環保意識抬頭，市場上的環保餐具選擇，以紙餐具、木餐具，或金屬餐具為多，雖相較於塑膠類材質環保，但在製程還是會使用到「新資源」，如砍樹或各類金屬。而「100%植」則是訴求每項產品皆要符合「減少碳排、資源減量、追求生態效益 (Eco-effectiveness)」 的設計考量，在產品的設計上，希望都能從源頭改變起，並透過生命週期思維的角度切入，考量資源循環的過程及生命終期。

從原料選用時期，即以減少浪費地球「新資源」為原則，降低對原生材料的依賴，選用農業廢棄物再利用，轉變成永續的材料，同時也能幫助當地農民處理惱人的廢棄物問題。於加工製造過程中，也要符合潔淨技術的之原則，不使用一般工業烘乾製成，以減少烘乾機產生的碳排放，而是向農民租借閒置的玻璃屋，利用太陽能日曬方式處理廢棄物，並使用現有的塑膠混煉加工設備，而非重新開發新機器，藉以提升塑膠加工設備的使用效率。在所有的製程中，皆未添加任何化學加助劑，這些一次性餐具使用完後，在土壤中可被微生物分解，最終分解成水與二氧化碳，還能成為土壤的養分，真正實現對環境友善的生物循環。

Q4: 「100%植」所應用的材料與環保特色為何？

目前「100%植」已成功處理十分廣泛的台灣農業廢棄物，如甘蔗渣、咖啡渣、竹子渣、茶渣、香茅渣、檜木渣、黃豆渣、芭樂籽渣、葡萄渣等，未來目標則欲延伸進行海外農業廢棄物之處理。公司的核心技術以Bio材料研發為主，即將農業廢棄物原料化應用於各類型的產品，研發更符合法規，以取得認證標章。目前品牌研發之品項有植物纖維吸管、植物纖維餐具、植物纖維永續瓶與植物纖維食品盛裝容器等，還有咖啡渣鞋、甘蔗渣椅產品等創意商品。當前仍持續開發植物纖維系列之減碳產品，預計推廣應用於各產業中。

以甘蔗吸管為例，當甘蔗在被榨成甘蔗汁後，剩餘的甘蔗渣即為廢棄物，我們收集原本將被丟棄的蔗渣，製成環保吸管，不僅解決農業廢棄物問題，還延續蔗渣的生命價值。使用過後的甘蔗吸管，掩埋後可以被土壤分解，分解後會產生水及二氧化碳，最終又會回歸於土壤。產品從零到有的過程符合「取之自然，用之自然，最終也將回歸於自然」的概念，此為我們想倡導的「循環經濟」理念，與地球共生共榮，該商品亦為品牌之代表作。

甘蔗吸管已經由國際生物可分解發證機構認證，甘蔗吸管埋於土壤可於12週內完全分解，目前也已取得台灣「環保吸管」之發明專利，與日本「環保吸管」之新型專利，與台灣和中國「環保餐具結構」之新型專利。

為確保產品品質以及安全，鉅田潔淨技術股份有限公司已通過ISO 22000以及HACCP的國際驗證，制定有效率的生產排程，建立品質檢驗的體制。企業將透過高分子材料之專業技術，結合其他產業合作應用，使有限資源發揮無限能量，盼為全球環境問題提供更為實用的解決方案及思路。

 Q5： 「100%植」的代表作、事蹟與殊榮為何？

2015年海龜被塑膠吸管插入鼻中的揪心影片歷歷在目，讓全球正視海廢自然對物種與環境的嚴重迫害，世界各地紛紛響應禁止使用一次性塑膠法令，台灣也在2019年7月1日正式發布禁用塑膠吸管政策。而「100%植」於2018年7月即發表了甘蔗吸管，並攜成果遠赴法國參加Montpellier Conccours Lepine雷平發明展，遂一舉獲得大會的發明金牌。到了2019年，材料技術也隨之進化升級，將咖啡渣循環再利用，研發出高實用性的環保產品，便再次獲得2019年法國巴黎的雷平發明展金牌，品牌傾全力開發之環保商品，有幸連續兩年皆獲法國政府頒布金牌榮譽予以肯定，獲獎甚是欣慰，更令人振奮！

  Q6 : 「100%植」如何使商品可被廣泛運用及提升普及率？

此外，企業也時常參與海外的永續論壇進行交流，如2020年於加拿大溫哥華的Globe2020環境暨永續論壇、法國巴黎Maison & Objet Paris的國際家飾用品展、法國Pollutec論壇展，期許藉由100%植團隊的力量，將台灣循環經濟產業鏈帶向國際展露頭角，以創新表現實力，讓世界了解台灣也正相同持續為地球環保努力耕耘著。

 Q7.創辦人要給予讀者關於「100%植」的真心話