Les avantages du compost domestique Comment faire du compost à la maison

Publié le février 27, 2024février 27, 2024 par Willson

Biodégradable et compostable

Selon les statistiques de la Banque mondiale, 44% des déchets mondiaux sont constitués de nourriture et de déchets verts. Ces énormes quantités de déchets peuvent être compostées à domicile, ce qui contribue à augmenter la fertilité des sols et à ralentir le changement climatique. Le compostage à domicile permet également de réduire l’accumulation d’odeurs des déchets alimentaires et la fréquence de vidange des poubelles. Si les déchets alimentaires sont broyés et rejetés dans les égouts via un broyeur de déchets, le risque d’obstruction des conduites d’eau est également réduit en raison de la réduction des fibres végétales.

Qu’est-ce que le compost domestique ?

Le compost domestique consiste à transformer, dans un environnement domestique, la matière organique et d’autres éléments biodégradables en amendements du sol riches en nutriments grâce à l’action de micro-organismes ou de vers, afin d’augmenter la fertilité des sols et de séquestrer le dioxyde de carbone (séquestration du carbone). Cela permet aux végétaux de retourner à la terre et de réaliser un cycle biologique. Les feuilles mortes, les branches mortes et les résidus de nourriture végétale sont des matières organiques courantes pouvant être compostées chez soi.

Comment fonctionne le compost domestique ?

Le compost domestique peut fonctionner par décomposition microbienne ou par lombricompostage. Si le compost est simplement mélangé dans des proportions spécifiques (détaillées dans la section suivante), il sera décomposé par des micro-organismes et chauffera naturellement. Après quelques mois, une substance semblable à de la terre noire se formera. Pour réduire le temps d’attente et augmenter la quantité de déchets alimentaires frais pouvant être décomposés, des vers peuvent être placés dans le compost domestique. Dans un environnement humide adapté aux vers, ceux-ci se nourriront de la matière organique, prospéreront et se reproduiront continuellement tout en générant du « thé de compost » si l’humidité est maintenue. Si un récipient de compostage perforé au fond est utilisé, le thé de compost peut être collecté par le bas pour amender le sol.

Pourquoi faire du compost domestique ?

Selon la Banque mondiale, 20,1 milliards de tonnes de déchets solides municipaux sont produits chaque année dans le monde, dont 44% sont constitués de nourriture et de déchets verts. Cela représente des centaines de millions de tonnes de déchets alimentaires produits par l’homme chaque année. Sans gestion adéquate, ces déchets alimentaires aboutissent dans des incinérateurs ou des sites d’enfouissement. Si des déchets alimentaires humides aboutissent dans des incinérateurs, ils diminuent la température de combustion et, lorsqu’ils sont brûlés avec des déchets plastiques, ils produisent des dioxines et des scories qui nuisent à la santé humaine et à la durée de vie des incinérateurs. D’autre part, si les déchets alimentaires aboutissent dans des sites d’enfouissement, ils sont compactés et recouverts pour réduire leur volume et éviter la dispersion des déchets. Cela crée un environnement de haute pression et de faible teneur en oxygène qui, lors de la décomposition des déchets alimentaires, produit de grandes quantités de méthane qui aggrave l’effet de serre.

Cependant, si ces déchets alimentaires et déchets verts sont compostés à domicile, en retournant régulièrement le compost ou en élevant des vers, le compost peut être suffisamment exposé à l’oxygène pour éviter une décomposition anaérobie produisant du méthane. Les nutriments sont également conservés, réduisant l’utilisation d’engrais chimiques. Le compost fournit également de bonnes capacités de rétention et de drainage de l’eau et contient de la matière organique, ce qui permet de lutter contre le changement climatique.

Trois méthodes de compostage domestique

Voici trois méthodes de compostage domestique courantes, accompagnées d’une explication des environnements adaptés et des précautions à prendre.

Compostage sur place

Le compostage sur place est la méthode la plus simple. Il suffit de trouver un espace inutilisé dans le jardin pour y entasser les matières à composter et les retourner régulièrement pour accélérer la décomposition. Cette méthode convient aux personnes qui ne veulent pas consacrer trop d’efforts et d’argent au compostage mais qui disposent d’un espace extérieur, contrairement à de nombreux citadins.

Si vous optez pour le compostage sur place, vous devez surveiller les changements météorologiques. De fortes pluies ou des vents violents peuvent détruire le tas. Si votre région a déjà subi des inondations, des cyclones tropicaux ou des tornades, vous devez déplacer le tas dans un abri supplémentaire avant une catastrophe naturelle potentielle.

En outre, le tas étant placé à l’extérieur, si des restes alimentaires y sont versés, ils doivent être correctement recouverts de feuilles mortes, de branches mortes, etc. pour ne pas attirer les insectes et les animaux. Le compost obtenu ne doit pas être utilisé pour des plantes d’intérieur, car il peut contenir des mauvaises herbes.

Utilisation de bacs à compost

Si vous ne disposez pas d’un espace extérieur pour placer un tas de compost, ou si vous souhaitez économiser de l’espace, réduire l’effet des conditions météorologiques ou faire du compost à l’intérieur, acheter ou fabriquer un bac à compost est un bon choix. Il existe de nombreux types de bacs à compost. Le plus simple consiste à percer des trous d’aération dans un seau à couvercle. Un bac à compost du commerce peut également être utilisé en y plaçant les matières, en les retournant régulièrement et en récoltant le compost.

Lombricompostage

Si vous ne voulez pas retourner régulièrement le compost et que vous utilisez principalement des restes alimentaires, des résidus de légumes et du marc de café humides, le lombricompostage est une bonne solution. Les vers se nourriront des matières fraîches et il suffira de pulvériser de l’eau régulièrement pour maintenir l’humidité, tout en ajoutant les nouvelles matières. Le couvercle du bac peut être recouvert d’un filet pour assurer la ventilation et des trous peuvent être percés dans le fond pour récupérer l’excès d’eau riche en éléments nutritifs appelé « thé de compost », qui peut fertiliser toutes les plantes.

Qu’est-ce qui peut être composté à la maison ?

Voici quelques matières organiques courantes pouvant être compostées à domicile:

Résidus alimentaires et de légumes – La plupart des résidus alimentaires végétaux peuvent être compostés, à l’exception des peaux d’agrumes dont la décomposition est très lente en raison de la présence d’huiles essentielles en surface. Assurez-vous que les résidus alimentaires ne contiennent pas de pesticides, de détergents ou d’autres produits chimiques nocifs.

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Coquilles d’œufs – Riches en azote, les coquilles d’œufs broyées constituent un excellent matériau de compostage.

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Feuilles mortes, résidus de taille de jardin ou de plantes en pots et plantes fanées – Les cadavres végétaux liés au jardinage peuvent servir de matériaux de compostage.
Marc de café et certains types de filtres à café – Le marc de café est un excellent matériau de compostage, mais si les filtres à café sont compostés, assurez-vous qu’ils n’ont pas été blanchis ou traités chimiquement pour éviter le lessivage de produits chimiques nocifs pendant la décomposition.

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Marc de thé et certains sachets de thé biosourcés – L’aptitude au compostage du marc de thé ne fait aucun doute. Cependant, seuls les sachets de thé sans plastique peuvent être compostés en toute sécurité, comme la gamme Quality Black et Intense de Lipton, la gamme Original 120s et 240s de Harney&Sons et de Tetley. La plupart des autres sachets de thé sont enduits de plastique. Leur compostage produira des microplastiques nocifs pour l’environnement.
Papier et carton non traités – Le papier et le carton doivent être non traités, c’est-à-dire sans couchage ni blanchiment, pour éviter la présence de produits chimiques ou leur hydrophobicité qui nuirait à la décomposition. Les encres utilisées ne doivent pas contenir de pigments chimiques. Par exemple, les encres à base de soja noires sont adaptées. Si le papier ou le carton est coloré, il vaut mieux le recycler. Avant le compostage, ils doivent être déchirés en petits morceaux pour faciliter la décomposition.

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Copeaux de bois non traités – Le bois ne doit pas être traité avec des vernis brillants ou d’autres produits chimiques. Évitez de mélanger de gros morceaux de bois qui mettront des années à se décomposer avec les autres matières, ce qui compliquerait le retournement.
Produits portant la mention « compostable à domicile » – Une norme a été mise en place pour le compostage domestique. Les produits portant cette mention ont été testés en laboratoire et se décomposent à plus de 90 % en 360 jours dans des conditions ambiantes normales (25 ± 5 °C), sans nuire à l’environnement.

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Vêtements en fibres 100 % naturelles – Certains vêtements fabriqués à partir de teintures naturelles et de coton ou de lin peuvent se dégrader naturellement et retourner à la terre.

Qu’est-ce qui ne peut pas être composté à la maison ?

Voici quelques matières qui sont souvent confondues à tort avec des matières pouvant être compostées à domicile:

Viande, poisson, produits laitiers et os – Ces aliments contiennent beaucoup de protéines, sont sujets à la putréfaction et risquent de contaminer le compost par des bactéries tout en attirant les insectes et les charognards.
Excréments d’animaux – Les excréments d’animaux, en particulier ceux d’animaux carnivores ou omnivores, peuvent contenir Escherichia coli ou Salmonella. Des parasites peuvent également être présents et infecter les humains via le sol. L’utilisation de fumier animal doit donc être évitée.
Huiles et graisses – Les huiles isolent le compost de l’air et de l’eau, ralentissant sa décomposition, tout en attirant potentiellement les insectes et les animaux. Essuyez toute matière graisseuse avant de l’ajouter au compost.
Mauvaises herbes envahissantes – Ces herbes ont une vitalité intense et trouveraient dans le compost des conditions idéales pour coloniser les espaces où il sera utilisé par la suite, qu’il s’agisse de plates-bandes ou de pots de fleurs. Veillez à ne pas les mélanger avec les autres déchets végétaux.
Végétaux traités par des herbicides chimiques – Les herbicides chimiques vont contaminer le compost et stériliser les endroits où il sera épandu.
Vêtements avec la mention « biodégradable » ou « compostable industriellement » – Biodégradable ne signifie pas nécessairement compostable. Et le compostage industriel n’opère qu’à haute température (58 ± 2 °C), difficile à atteindre et maintenir à la maison, même si le compost domestique peut chauffer lors du mélange initial. Ces deux mentions ne sont donc pas adaptées au compostage domestique.
Panneaux de fibres – Bien que ces panneaux semblent constitués de fibres de bois naturelles, ils contiennent également des liants qui les empêchent de se décomposer naturellement.
Vêtements contenant des fibres mixtes, des teintures chimiques ou contaminés – Outre le coton et le lin, les vêtements peuvent contenir des fibres synthétiques comme le nylon et le polyester qui les rendent inaptes au compostage. La présence de boutons en plastique, paillettes, impressions plastiques ou encore de teintures chimiques empêche également leur utilisation. Il en va de même s’ils sont souillés par de la peinture, des pesticides ou des herbicides.

Ingrédients de base du compost domestique

Les ingrédients de base du compost domestique comprennent des matériaux riches en azote (verts) et riches en carbone (bruns). Ils sont généralement mélangés dans un rapport 1:3 entre matières vertes et brunes afin de maximiser la vitesse de décomposition et d’éliminer les odeurs. Voici des exemples courants des deux types de matières:

Matières riches en carbone (brunes):

Feuilles mortes et branches mortes
Copeaux de bois
Papier et carton déchiquetés
Vêtements
Produits portant la mention « compostable à domicile »

Matières riches en azote (vertes):

Résidus alimentaires végétaux
Coquilles d’œufs
Marc de café et filtres
Marc de thé et sachets de thé
Résidus de taille de jardin frais

Trois étapes du compostage domestique

(Inclure des exemples de produits Renouvo si possible), professionnalisation
Voici un aperçu des trois étapes principales du compostage domestique. Pour une introduction plus détaillée, veuillez consulter cet article.

Étape 1 : choisir la méthode de compostage

Les trois méthodes de compostage domestique – sur place, en bac et par lombricompostage – ont été présentées précédemment. Choisissez celle qui vous convient le mieux.

Étape 2 : préparer les matières

Pour le compostage sur place, il suffit de prévoir un espace vide. Pour les deux autres méthodes, préparez un bac à compost et stockez les matières brunes et vertes séparément, par exemple dans des sacs au congélateur pour les résidus alimentaires et les coquilles d’œufs, ou dans des sacs pour les copeaux, le papier et les produits compostables à domicile comme les pailles broyées de canne à sucre Renouvo. Pour le lombricompost, les matières brunes peuvent être remplacées par de la terre ordinaire. Pensez à insérer un hygromètre dans le bac pour assurer un environnement adapté aux vers.

Étape 3 : entretenir le compost

Une fois les matières introduites dans le bac, le compostage commence. Il est conseillé de retourner le tas chaque semaine pour bien mélanger les matières et leur permettre d’être suffisamment aérées. Pour le lombricompostage, les vers s’en chargeront à votre place mais il est nécessaire de maintenir une humidité de 70 à 90%. Si le compost ne chauffe pas et ne se décompose pas, ajoutez plus de matières vertes pour stimuler le développement des micro-organismes. En cas d’odeurs, ajoutez des matières brunes pour ralentir la décomposition.

Quels sont les avantages d’un compostage domestique actif ?

En plus de réduire ses déchets et d’obtenir gratuitement un terreau de qualité, le compostage domestique actif diminue la charge que représentent les sites d’enfouissement et les incinérateurs tout en préservant les éléments nutritifs des sols et le stockage de dioxyde de carbone, aidant ainsi à atténuer le changement climatique et à être un bon citoyen de la planète.