PHÂN HỦY TẠI NHÀ NHƯ THẾ NÀO & LỢI ÍCH CỦA VIỆC PHÂN HỦY TẠI NHÀ

Đã đăng trên Tháng Mười Một 9, 2023Tháng Mười Một 28, 2023 bởi chloeshao

Phân hủy sinh học vs Phân hủy hữu cơ

Theo Ngân hàng Thế Giới (World Bank), rác thải thực phẩm và rác thải xanh chiếm 44% tổng lượng rác thải toàn cầu. Lượng chất thải khổng lồ này đều có thể được ủ tại nhà để cải thiện độ phì nhiêu của đất và giảm thiểu biến đổi khí hậu. Hơn nữa, điều này có thể làm giảm vấn đề rác thải nhà bếp chất đống và hăng nồng cũng như tần suất đổ rác. Việc phân hủy tại nhà cũng làm giảm sợi thực vật so với việc nghiền rác thải nhà bếp trong các máy xử lý rác thải (trước đây thường được thực hiện), nghĩa là khả năng đường ống bị tắc sẽ giảm.

Phân hủy tại nhà là gì?

Phân hủy tại nhà là một quá trình tự nhiên nhằm phân hủy sinh vật thành chất cải tạo đất giàu dinh dưỡng cùng với vi sinh vật hoặc giun trong môi trường gia đình. Các chất cải tạo đất có thể được sử dụng để cải thiện độ phì nhiêu của đất và khả năng hấp thụ carbon, đạt được chu trình sinh khối bằng cách đưa thực vật trở lại trái đất. Lá, que khô và dư lượng thực phẩm từ thực vật là những ví dụ phổ biến về sinh vật có thể được phân hủy tại nhà.

Quá trình phân hủy tại nhà hoạt động như thế nào?

Việc phân hủy tại nhà có thể được thực hiện thông qua quá trình phân hủy do vi sinh vật và giun gây ra. Nếu phân trộn đơn giản theo một tỷ lệ cụ thể (như được mô tả chi tiết ở các phần sau), nó sẽ bị phân hủy và làm nóng lên một cách tự nhiên bởi các vi sinh vật. Sau vài tháng, nó sẽ biến thành một chất có màu đen giống như đất làm từ phân trộn. Có thể cho giun vào làm phân trộn tại nhà để giảm thời gian chờ đợi và tăng lượng rác thải nhà bếp tươi phân hủy. Trong môi trường có độ ẩm cao (thích hợp cho giun), chúng sẽ ăn những sinh vật mà chúng muốn phân hủy, phát triển và nuôi dưỡng thế hệ tiếp theo không ngừng. Họ cung cấp cho môi trường đủ nước và đồng thời sản xuất trà phân trộn. Nếu sử dụng thùng phân hủy có lỗ ở phía dưới thì có thể thu gom trà ủ từ phía dưới để cải tạo đất.

Tại sao nên phân hủy tại nhà

Theo thống kê của Ngân hàng Thế Giới (World Bank), thế giới thải ra 2,01 tỷ tấn chất thải rắn đô thị mỗi năm, trong đó 44% là thực phẩm và cây xanh. Điều này có nghĩa là con người tạo ra hàng tỷ tấn rác thải nhà bếp mỗi năm. Chất thải nhà bếp không được xử lý đúng cách sẽ đi vào lò đốt rác thải thông thường hoặc bãi chôn lấp. Nếu rác thải nhà bếp có nước đưa vào lò đốt, nhiệt độ của nó sẽ giảm xuống và do đó khi đốt bằng rác thải nhựa sẽ sinh ra dioxin và xỉ. Hậu quả là sức khỏe con người sẽ bị tổn hại và tuổi thọ của lò đốt rác sẽ bị rút ngắn. Ở một khía cạnh khác, cần phải giảm khối lượng chất thải tại bãi chôn lấp để tránh sự phát tán chất thải. Chất thải này sẽ được nén chặt và phủ đất, tạo ra môi trường có áp suất cao và lượng oxy thấp. Kết quả là, khi chất thải nhà bếp được đưa vào bãi chôn lấp, một lượng lớn khí mê-tan được tạo ra, càng tạo điều kiện thuận lợi cho hiện tượng nóng lên toàn cầu.

Tuy nhiên, nếu phân hủy tại nhà, rác thải nhà bếp và rác xanh có thể tiếp xúc hoàn toàn với oxy, bị bong tróc định kỳ hoặc bị giun làm thức ăn. Kết quả là có thể tránh được khí mê-tan được tạo ra do quá trình kỵ khí và các chất dinh dưỡng trong phân trộn sẽ không bị lãng phí. Điều này sẽ giúp giảm việc sử dụng phân bón hóa học cũng như cung cấp lớp đất mặt giàu chất hữu cơ và chất lượng với khả năng trữ và thoát nước tốt, tạo điều kiện thuận lợi hơn nữa cho cuộc chiến chống biến đổi khí hậu.

3 cách phân hủy tại nhà

Ba phương pháp phân hủy phổ biến tại nhà được cung cấp dưới đây cùng với mô tả về môi trường phù hợp cho việc sử dụng và đề phòng.

Phân hủy tại chỗ

Phân hủy tại chỗ là phương pháp phân hủy tại nhà dễ dàng nhất; tất cả những gì cần thiết là một khu vực nhàn rỗi ở sân sau để chứa vật liệu làm phân trộn. Chúng có thể được đảo thường xuyên để đẩy nhanh quá trình phân hủy. Phương pháp này phù hợp với những người không muốn tốn quá nhiều thời gian, sức lực và tiền bạc cho việc ủ phân. Tuy nhiên, yêu cầu về không gian ở nhà khiến người dân ở các thành phố khó sử dụng phương pháp ủ phân này hơn.

Khi sử dụng phân hữu cơ tại chỗ cần chú ý đến sự thay đổi của thời tiết. Mưa lớn và gió mạnh có thể phá hủy đống phân trộn. Nếu lũ lụt, lốc xoáy nhiệt đới hoặc lốc xoáy xảy ra, đống phân trộn phải được chuyển đến các cơ sở có mái che (chẳng hạn như nhà kho) trước khi thảm họa thiên nhiên có thể xảy ra.

Ngoài ra, thức ăn thừa cần được che phủ cẩn thận bằng lá và que khô để tránh thu hút côn trùng và các động vật khác vì đống phân ủ được đặt trực tiếp ở môi trường ngoài trời. Ngoài ra, do có khả năng lẫn cỏ dại với phân trộn cuối cùng nên không nên sử dụng trong chậu trồng cây trong nhà.

Thùng phân hủy

Một lựa chọn tốt cho những người không có không gian ngoài trời để đặt đống phân trộn, hoặc những người thích tiết kiệm không gian, giảm ảnh hưởng của thời tiết hoặc ủ phân trong nhà là bỏ ra một chút tiền và công sức bằng cách mua hoặc tự làm thùng ủ phân. . Chúng có nhiều dạng khác nhau và cách dễ nhất để làm thùng ủ phân đơn giản là khoan các lỗ khí ở thành thùng rác có nắp đậy. Ngoài ra, bạn có thể mua thùng ủ phân làm sẵn. Bằng cách cho vật liệu làm phân trộn vào thùng và khuấy chúng thường xuyên, bạn có thể tạo ra nguồn phân bón màu mỡ liên tục.

Phân hủy bằng giun

Phân hủy bằng giun hay còn gọi là ủ phân trùn quế là một phương pháp tuyệt vời dành cho những người a) chỉ muốn chăm sóc đống phân hủy theo cách đơn giản nhất thay vì khuấy chúng thường xuyên, và b) phân trộn chủ yếu bao gồm các vật liệu có hàm lượng nước cao, chẳng hạn như chất thải thực phẩm và rau quả như cũng như bã cà phê. Giun ăn vật liệu làm phân trộn tươi, vì vậy việc phun nước để duy trì độ ẩm và liên tục cho vật liệu làm phân bón tươi vào thùng là tất cả những gì cần thiết. Mặt trên của thùng ủ giun có thể được phủ một lớp gạc để duy trì độ thông thoáng, đồng thời có thể khoan lỗ ở phía dưới để thu nước thừa. Nước giàu chất dinh dưỡng được gọi là trà phân trộn và có thể được sử dụng để bón phân cho tất cả các loại cây trồng.

Những gì có thể được phân hủy tại nhà?

Một số vật liệu phổ biến để làm phân trộn tại nhà được mô tả dưới đây:

Dư lượng thực phẩm và rau quả – Hầu hết dư lượng thực phẩm từ thực vật đều có thể được phân hủy, nhưng lưu ý rằng vỏ cam là một ngoại lệ vì chúng phân hủy rất chậm do chất nhờn trên bề mặt. Việc có thuốc trừ sâu, chất tẩy rửa hoặc các chất hóa học độc hại khác còn sót lại trong dư lượng thực phẩm để làm phân bón hay không cũng cần được xem xét.

Image：flicker

Vỏ trứng – Vỏ trứng chứa một lượng nitơ cao có thể cung cấp dinh dưỡng cho vi sinh vật. Vỏ trứng đập vỡ có thể làm nguyên liệu làm phân trộn rất tốt.

Image：flicker

Lá rụng, cây trong vườn được cắt tỉa và cây héo – Tất cả các cây chết có liên quan đến việc làm vườn đều có thể được sử dụng làm vật liệu phân bón.
Bã cà phê và phin lọc cà phê làm bằng vật liệu đặc biệt – Bã cà phê là nguyên liệu ủ phân tốt, tuy nhiên nếu muốn ủ bằng phin cà phê thì cần chú ý đến giấy lọc đã qua tẩy trắng hay xử lý bằng hóa chất khác. Điều này nhằm tránh giải phóng các chất hóa học độc hại và gây ô nhiễm cho phân trộn trong quá trình phân hủy.

Image：flicker

Bã trà và túi trà do các công ty cụ thể sản xuất – Bản thân bã chè chắc chắn thích hợp để làm phân bón. Tuy nhiên, chỉ những túi trà không chứa nhựa mới có thể phân hủy một cách an toàn để làm phân bón, chẳng hạn như dòng Quality Black and Intense của Lipton cũng như dòng Harney & Sons’ và Tetley’s Original 120 và 240. Hầu hết các túi trà khác đều được phủ một lớp nhựa, sẽ tạo ra các hạt nhựa nếu sử dụng để ủ phân.
Giấy và thùng carton chưa qua xử lý đặc biệt – Giấy và thùng carton làm phân trộn không được xử lý đặc biệt như làm bóng, tẩy trắng để tránh hóa chất hoặc kỵ nước, khó phân hủy. Hơn nữa, mực được sử dụng không được chứa các chất màu hóa học, ví dụ: chất màu đen làm từ đậu nành. Giấy hoặc bìa giấy có nhiều màu sắc sẽ được tái chế tốt hơn hoặc cắt thành từng mảnh nhỏ trước khi ủ để tạo điều kiện phân hủy.

Image：flicker

Gỗ vụn không được xử lý đặc biệt – Cần lưu ý không nên xử lý gỗ làm phân trộn (đánh vecni, v.v.) để tránh ô nhiễm do thuốc hóa học. Ngoài ra, gỗ có kích thước quá lớn sẽ mất rất nhiều thời gian (thường là vài năm) để phân hủy. Cố gắng ngăn chúng trộn với phân trộn thông thường để tránh gây khó khăn trong quá trình khuấy trộn.
Sản phẩm được gắn nhãn “có thể tự phân hủy tại nhà” – Đã xây dựng tiêu chuẩn riêng cho môi trường ủ phân tại nhà. Bất kỳ sản phẩm nào có nhãn “có thể phân hủy tại nhà” đều đã vượt qua thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và hơn 90% sản phẩm có thể phân hủy trong vòng 360 ngày trong môi trường dưới nhiệt độ phòng (20-30 độ C).

renouvo home compostable products

Quần áo làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên – Một số quần áo được làm từ cotton nguyên chất hoặc sợi gai dầu và được nhuộm màu bằng thuốc nhuộm tự nhiên, có thể phân hủy tự nhiên và trả lại cho trái đất.

Những gì không thể phân hủy tại nhà?

The following are materials that cannot be used to compost at home that may cause confusion:

Thịt, cá, các sản phẩm từ sữa và xương – Những thực phẩm này chứa lượng protein cao, dễ tạo ra vi khuẩn và gây ô nhiễm phân trộn sau khi phân hủy. Cũng có thể chúng sẽ thu hút bọ và người nhặt rác.
Phân động vật – Phân của động vật, đặc biệt là động vật ăn thịt hoặc ăn tạp, có chứa Escherichia coli (E. coli) hoặc Salmonella; cũng có thể chúng chứa ký sinh trùng. Chúng có thể lây nhiễm sang người qua đất. Vì vậy, nên tránh sử dụng phân động vật khi ủ phân.
Dầu mỡ – Dầu mỡ cách nhiệt độ ẩm từ không khí và làm chậm tốc độ phân hủy phân trộn. Nó cũng có thể thu hút bọ và động vật. Vì vậy, trước tiên nên lau sạch tất cả các vật liệu làm phân trộn dính dầu mỡ.
Cỏ dại xâm lấn – Phân hữu cơ có thể cung cấp cho những loại cỏ dại quan trọng này một môi trường phát triển tuyệt vời. Họ sẽ chiếm những nơi được dùng để làm phân bón. Hãy cố gắng chú ý và tránh làm phân trộn chung với các loại cây khác, dù là trồng trong sân hay trong chậu.
Cây trồng có chất diệt cỏ hóa học trên bề mặt – Thuốc diệt cỏ hóa học sẽ gây ô nhiễm phân trộn và làm cho các khu vực để ủ phân sau này trở nên cằn cỗi.
Các sản phẩm được dán nhãn “có thể phân hủy sinh học” và “có thể phân hủy công nghiệp” – “Có thể phân hủy sinh học” không có nghĩa là “có thể phân hủy được” và những sản phẩm được dán nhãn “có thể phân hủy công nghiệp” cần môi trường có nhiệt độ cao (56-60 độ C) để phân hủy. Việc ủ phân tại nhà không thể đạt được hoặc duy trì được tình trạng này ngay cả khi có thể tự làm nóng trong quá trình trộn. Vì vậy, việc đưa sản phẩm có một trong hai nhãn này vào phân trộn là không phù hợp.
Ván sợi – Có vẻ như ván sợi được làm từ sợi gỗ tự nhiên. Trên thực tế, chất kết dính được thêm vào trong quá trình sản xuất. Kết quả là chúng không thể bị phân hủy một cách tự nhiên.
Quần áo bị ố màu hoặc quần áo có thêm sợi tổng hợp và thuốc nhuộm hóa học – Ngoài bông và sợi gai dầu, quần áo có thể được làm từ sợi hỗn hợp, sợi hóa dầu, sợi tổng hợp như nylon và polyester. Một khi vật liệu bao gồm các sợi phi tự nhiên thì chúng không thể được sử dụng để làm phân trộn. Hơn nữa, những bộ quần áo này không thể được đưa vào phân trộn nếu chúng chứa các sản phẩm phi tự nhiên bao gồm thuốc nhuộm hóa học, paillettes, các bản in và nút làm bằng nhựa hoặc bị dính các chất hóa học như sơn, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.

Nguyên liệu làm phân trộn tại nhà

Nguyên liệu cơ bản để làm phân trộn tại nhà thuộc hai loại: nitơ- (xanh) và giàu carbon (nâu). Rau xanh và nâu thường theo tỷ lệ 1:3 để khử mùi hôi và tối đa hóa tốc độ phân hủy. Các vật liệu phổ biến từ hai loại được liệt kê dưới đây:

Nitơ- (Xanh):

Lá và que khô
Mạt cưa
Giấy vụn và bìa cứng
Quần áo
Sản phẩm được gắn nhãn “có thể phân hủy tại nhà”

Giàu Carbon (Nâu):

Dư lượng thực phẩm từ thực vật
Vỏ trứng
Bã cà phê và bộ lọc
Bã trà và túi trà

3 bước phân hủy tại nhà

Dưới đây là mô tả ngắn gọn về 3 bước phân hủy tại nhà. Để biết thêm thông tin chi tiết về các phương pháp, hãy đọc bài viết: “How to Compost at Home for Beginners: Step by Step!”

Bước 1: Lựa chọn phương pháp phân hủy thích hợp

Ba phương pháp phân hủy, phân hủy tại chỗ, phân hủy trong thùng và phân hủy bằng giun đã được giới thiệu ở các phần trên. Sự lựa chọn có thể được thực hiện trên cơ sở nhu cầu cá nhân.

Bước 2: Chuẩn bị vật liệu phân hủy

Tất cả những gì cần chuẩn bị là không gian để ủ phân tại chỗ trong khi hai phương pháp còn lại yêu cầu thùng ủ phân và nơi lưu trữ rau xanh và nâu. Ví dụ, đóng gói đúng cách thức ăn thừa và vỏ trứng có nguồn gốc thực vật rồi cho vào tủ đông, hoặc cho mùn cưa, giấy vụn và các sản phẩm cắt sẵn có thể phân hủy tại nhà như ống hút mía của hãng renouvo. Nếu sử dụng phương pháp phân hủy bằng giun, đất bình thường có thể dùng thay thế cho đất màu nâu. Nhớ lắp máy đo độ ẩm vào thùng phân hủy để đảm bảo môi trường thích hợp cho giun sinh sống.

Bước 3: Bảo trì đống phân trộn

Quá trình phân hủy có thể chính thức bắt đầu sau khi nguyên liệu được đưa vào. Nên đảo trộn các đống phân trộn mỗi tuần để đảm bảo chúng được trộn đều với nhau và tiếp xúc tốt với không khí. Việc phân hủy bằng giun không cần phải làm tơi xốp; những con sâu sẽ giúp bạn hoàn thành công việc này. Tuy nhiên, độ ẩm của đất cần được duy trì liên tục ở mức khoảng 70% đến 90%. Nếu phân trộn không được đun nóng và phân hủy, hãy bổ sung thêm rau xanh để tăng số lượng vi sinh vật. Ngoài ra, vui lòng thêm màu nâu để làm chậm tốc độ phân hủy nếu phân ủ tạo ra mùi hôi.

Lợi ích của việc phân hủy tại nhà

Tích cực phân hủy tại nhà không chỉ giúp người tạo ra phân trộn giảm lượng rác họ tạo ra và cung cấp đất tự do để làm vườn mà còn giảm gánh nặng cho các bãi chôn lấp và lò đốt, giữ lại chất dinh dưỡng trong đất, cô lập carbon và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. giảm nhẹ biến đổi khí hậu. Với điều này, trách nhiệm của công dân toàn cầu có thể được thực hiện một cách đúng đắn.