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鉅田潔淨技術創辦人黃千鐘（圖）與小七合作的環保杯，原料來自廢棄甘蔗渣，預計使用9個月後會逐漸脆化，經過堆肥後就可分解。(攝影者．郭涵羚)
在「吃飯皇帝大」的台灣，也有食的循環新商模。例如，近日在超商通路正搶手、由插畫家馬來貘設計的循環杯，出自成立三年的鉅田潔淨技術。
我們來到南投由經濟部設立的中台灣創新園區，一個充滿日光的玻璃屋中，正曬著他們從農民手中收回來的各種農作物副產品：甘蔗渣、咖啡渣、香茅等，旁邊還有一台靠太陽能轉動的烘乾機，正在攪動著咖啡渣。
１. 鉅田跟農民合作回收農業廢棄物，如甘蔗渣、咖啡渣、稻殼等
２. 將植物纖維原料化，生產出吸管、杯子、餐具等
３. 因應減塑、減碳需求，至通路端銷售，通路商再賣給消費者使用
４. A.分解成肥料，回到土壤產生作物，再成為農業廢棄物
４. B.回收再利用
資料來源：鉅田潔淨技術 整理：管婺媛
環保吸管行銷30國、賣出4億支更串聯農民、傳統塑膠廠做循環經濟
鉅田創辦人黃千鐘，原本是電子大廠的工程師，半路出家創業，一頭栽進農廢研發領域。
舉凡各種農作物副產品的「廢物」，他都有辦法做成固體製品，如杯子、吸管，甚至課桌椅。
光是甘蔗渣吸管，從二○一九年迄今，已經行銷法國、東南亞等三十國，銷量突破四億支，為全球減少了二千三百噸的碳排量。
更有趣的是，不只將農業廢棄物再利用，為了要打造減碳、資源循環的商模，黃千鐘串聯起農民、傳統塑膠工廠（轉型製造創新材料），甚至導入太陽能綠電與循環水系統，產生一個新的生產價值鏈。
與他們展開長期合作的塑膠廠，其實是專為國際3C品牌大廠生產手機矽膠保護殼的供應商——華弘科技。「我們原本做的是有點污染的產業，但我是二代接班，沒得選擇，」華弘總經理侯霈芳一直思考著如何帶領這個二十三年的公司轉型，恰好接觸到生物循環經濟，與黃千鐘聊完之後，就決定投資合作，從一條射出產線、一條包裝產線，到如今擴充了一倍以上的產能。
「我在永續裡看到機會，長久來看，如果要放棄一邊，我寧願選擇做吸管，因為它的材料正確，」她說。
來源： https://www.businessweekly.com.tw/Archive/Article?StrId=7004685